あじさいゼリー 主な材料 　　　　　　　●ゼライス　　　●砂糖 　　　　　　　●フルーツジュース、リキュールなど 　　　　　　　●プレーンヨーグルト　●　顔を書くための 　　　　　　　　　フルーツ類少々（レーズン、ブルべりーなど） 　　　　　　　　 分量は利用する容器の大きさによって違うので 　　　　　　　　　 臨機応変に！ 　　　（用　具）●大（甲羅用）１個、中（頭用）１ 　　　　　　　　　　小（手足用）２個、お皿 　　　　　　　　　　容器はゼリ型のほか、スプーンなど、大きさを 　　　　　　　　　　考えてお家にあるもので工夫して。 作り方 基本のゼリー液を作る �@ゼライスは普通に作るときの倍量準備し（形が崩れにくい 　　ように堅めに作るためです。）水で戻し、フルーツジュース 　　と共に鍋に入れ暖めながら溶かし、リキュールを使う場合 　　は少し冷めたところへ加えます。 　　写真のゼリーは紫の方にはロゼのグレープジュース、 　　ブルーの方にはグレープフルーツジュースを使いました。 　　さらにブルーの方には色付けのためリキュール 　　（ブルーキュラソー）を加えました。 　　　型に流して固める 　　 　�A甲羅用（大）の流し液にだけプレーン 　　　　　ヨーグルトを加えておきます。飾り付け 　　　　　の時に土台が白っぽい方が色が引き立ち 　　　　　そうだからです。） 　　　　　他の容器には�@をそのまま注ぎ、残った液 　　　　　はお皿かバットに流して、全部冷蔵庫で 　　　　　冷やして固めます。 　　　　　　　　　 　　　　�B固まったら型から取り出し（湯煎にかけて 　　　　　　容器の周りを少し暖めると楽に抜けます。） 　　　　　　手足用の小さい２個の容器から取り出した 　　　　　　ものは半分に切って４個にし、甲羅の周りに 　　　　　　　頭、手足をつけていきます。 　　　　�Cお皿に固めたゼリーからしっぽの部分を 　　　　　　　撮り、残りをスプーンで崩して甲羅の上へ 　　　　　　乗っけていきます。 　　　　　　 　　　　�D顔をつけ（写真の作品はミックスフルーツ 　　　　　　　のラム酒漬けのレーズン部分を使い 　　　　　　　ました。）最後にミントの葉っぱを飾って 　　　　　　　出来上がりです。

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