ブッシュ・ド・ノエル
材 料
       ●市販のロールケーキ(モカ味) 1本
       ●ホイップクリーム  ●インスタントコーヒー・適量
       ●カルーア(コーヒーリキュール)・・・なくてもよい
       ●砂糖
      (飾りのカメさん&きのこ)
       ●鈴カステラ ●シガービスケット、
       ●アイシング(粉砂糖、卵白、食用色素、レモン汁)

       ※ホイップクリームのフレーバーは土台となる
         ロールケーキのフレーバーに合わせて変えて
         くださいね。 
作り方
  @ 市販のロールケーキの端を少し切り、小さくロール状に
    丸めて切り株部分として、本体のロールケーキの上に
    乗せます。

  A ホイップクリームをあわ立て、少量のお湯で溶かして
     冷ましたインスタントコーヒーを色合いをみながら加え、
     あれば香り付けにコーヒーリキュール(カルーア)を
     少量加え、コーヒー味のホイップクリームを作ります。
      B @にAのホイップクリームを塗り、
         フォークで表面に筋をつけて木の感じ
         を表現します。

     飾りの亀さんを作ります。

      C粉砂糖に少量の卵白を加えアイシングを
       作ります。(レモン汁を加えると渇きが
       早い)

      D Cアイシングを食用色素で必要な
         色に染め、それで鈴カステラ、シガー
         ビスケットに色をつけたり、模様や
         カメさんの顔をつけたりします。
         亀さんの胴体に鈴カステラ1個。
         頭の部分は鈴カステラの上のほうを
         切ったもの、手、足、シッポには
         シガービスケットを適当な長さに
         切ったものを使っています。)

      E Bの土台となる丸太にC出作った
         パーツを組み合わせながら
         飾り付けてできあがりです。

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