 材 料
●市販のロールケーキ(モカ味） １本
●ホイップクリーム ●インスタントコーヒー・適量
●カルーア（コーヒーリキュール）・・・なくてもよい
●砂糖
（飾りのカメさん＆きのこ）
●鈴カステラ ●シガービスケット、
●アイシング（粉砂糖、卵白、食用色素、レモン汁）
※ホイップクリームのフレーバーは土台となる
ロールケーキのフレーバーに合わせて変えて
くださいね。
作り方
① 市販のロールケーキの端を少し切り、小さくロール状に
丸めて切り株部分として、本体のロールケーキの上に
乗せます。
② ホイップクリームをあわ立て、少量のお湯で溶かして
冷ましたインスタントコーヒーを色合いをみながら加え、
あれば香り付けにコーヒーリキュール（カルーア）を
少量加え、コーヒー味のホイップクリームを作ります。
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③ ①に②のホイップクリームを塗り、
フォークで表面に筋をつけて木の感じ
を表現します。
飾りの亀さんを作ります。
④粉砂糖に少量の卵白を加えアイシングを
作ります。（レモン汁を加えると渇きが
早い）
⑤ ④アイシングを食用色素で必要な
色に染め、それで鈴カステラ、シガー
ビスケットに色をつけたり、模様や
カメさんの顔をつけたりします。
亀さんの胴体に鈴カステラ１個。
頭の部分は鈴カステラの上のほうを
切ったもの、手、足、シッポには
シガービスケットを適当な長さに
切ったものを使っています。）
⑥ ③の土台となる丸太に④出作った
パーツを組み合わせながら
飾り付けてできあがりです。
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