 材 料（２００ｃｃカップ ２個分）
●レモン１個
●砂糖大さじ２杯
●粉ゼラチン 小さじ２杯
●缶詰のシロップ＋水２００ｃｃ
●ブルーキュラソー適量
●缶詰の白桃 ４切れ
●ヨーグルト少々
●飾りのミントの葉、冷凍ブルーベリー２個
道 具 亀のクッキー型、
中身が見える透明のカップやタンブラー
作り方
① レモン汁に砂糖、缶詰のシロップ＋水を合わせ
湯銭にかけながら湿らせておいた粉ゼラチンを
溶かし、ブルーキュラソーで少しずつ加えて
お好みのブルーに染めます。
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②缶詰の白桃を亀型で抜きます。
③ ①駅をカップの底に１～２ｃｍ入れ冷蔵庫
で固め、固まったらその上へ②の桃を
１固配置します。
④ 残りの①液をカップに、桃の亀が隠れる
まで注ぎ、再び冷蔵庫で固めます。
⑤ 型を抜いた残りの桃を角切りにして
ヨーグルトに混ぜます。
⑥ ④が固まったら、上に⑤のヨーグルト
を流し、亀型に抜いた桃を猛１個
乗せ、ミントの葉と冷凍ブルーベリー
を飾ってできあがりです。
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